榆叶梅果实的作用，可食用也可药用

一、榆叶梅果实的作用

1、食用功效

榆叶梅的果实是可以直接食用的。有的果实核非常大，但是肉比较少，口感上比较酸涩。但是个头较小的果实内，果肉就比较丰富，酸中带甜，汁水也比较多。采摘之后清洗干净就可以食用了。

2、果实形态

榆叶梅的果期实在每年的5~7月份之间，结出来的果实近球形，果实顶端有短小的尖头，外皮是红色。果肉比较薄，顶端圆钝，表面具不整齐的网纹。在花期结束后，才能够迎来果期。

3、没有毒性

榆叶梅的果实是不具备任何毒性的，无论是食用还是要用都可以放宽心。不过有些体质较为虚弱，或者是有火气、脾胃虚寒等特殊的人群来说，建议还是少吃，以免给身体造成负担。

二、榆叶梅能不能嫁接

榆叶梅可以嫁接，主要方法如下：

1、劈接法

（1）距地面5cm处截干，剪去根部周围的小侧枝及无用枝条，剪锯口要平，然后用切刀在砧木截面的1/3处垂直切入，深度应稍小于接穗的大削面。

（2）将接穗短截成3-5个饱满芽的接穗，将下端削成长3cm的大削面，削面必须要平，迅速将接穗按大斜面向里。

（3）将砧木和接穗的形成层对齐，然后用薄膜包扎紧，并将顶头的芽保留在薄膜外面，提高成活率。

2、腹接法

在满的芽上下1cm处剪成斜口，将砧木剪成斜口，两斜口对齐，用塑料绳绑紧。这种嫁接方法速度快。

3、施肥灌溉

（1）榆叶梅耐贫瘠，无需非常多的养料，因此通常不需施肥太多。在嫁接成活后施少许的氮磷钾复合肥，此后不再施肥。

（2）但必须注意的是施肥后要及时浇水，用肥量也要适当以免伤根。榆叶梅喜湿润环境，但怕积水，生长期若不是过于干旱则不用浇水。

（3）夏季高温干旱少雨天气，适当浇水。天热时，浇水宜于早晚进行，忌在烈日下浇水。

（4）大雨之后或连续阴雨天，应及时排除积水，以防水大烂根，导致植株死亡。